墨城雜憶:二部.三章、遊記之一:法蘭斯頓

文:麥敬灝(三稿,二稿曾刊於毫末誌),記二零一一年

法蘭斯頓(Frankston),市郊小鎮也,距墨爾本市東南約四十公里。前為漁村,約建立於西元一八三五年,與墨爾本市同。政府築鐵軌至此後,客店漸多,遂為墨城人度假玩樂之處。岸邊沙灘,綿長無盡。冬日午,遊人稀,卻見群群海鷗,有約百之數,有展翅怒叫以爭食者,亦有豎羽伏沙憩息者,遠望之,猶見白鵝蛋。南風凜冽且猛,水波卻柔弱,何也?皆因海灣南部,有群山擋浪,海水僅有一門出入此灣焉。

據當地報章《百目巨人》(The Augus)一九一六年五月三十日之記載,法蘭斯頓一名,源自查理.法蘭士(Charlies Franks),此人於一八三六年移居至澳洲,於今墨城以西之歌瑞山(Mount Cottrell)經營羊棚,後遭原住民殺死,鄰棚之主後遷至墨爾本東南部,以法蘭士之名作此鎮之稱。

灘旁花園,有長桌焉,桌下有按鈕三四,近觀之,方知此乃烤爐也。桌面乃鐵板,置肉或薯於其上,按掣開爐,煤氣即燃,肉炙四五分鐘,熟焉。公用烤爐,香港亦有,惟港人燃木炭於爐中,以叉懸肉於火上慢炙。炭火炙肉慢熟,煤氣煮食速成,二者情味各有不同。諺曰:「酒逢知己飲,詩向會人吟」,往如此佳景煮食者,必與三五知己同行,獨食者鮮矣。攜友至此,炙肉烤薯,非為速飽,宴遊也,歡聚也,豈有速食速回之理耶?

惜余今獨來,並無友相伴,且百物騰貴,故無吃喝玩樂之致。「眾人皆有餘,而我獨若遺」,至五時許,乘火車歸。

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